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立秋養生|科學(xué)合理貼秋膘

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  • 發(fā)布時(shí)間: 2024-08-20 15:38:17
  •       俗語(yǔ)說(shuō):“夏天過(guò)后,無(wú)病三分虛”,漫長(cháng)的“苦夏”里,許多人的飲食都不太規律,也因為炎熱夏季,許多人的胃口也不是太好,為了將夏季的“虧空”補回來(lái),很多地方就有立秋后“貼秋膘”的習俗。


    01秋天宜平補,不宜大補
          不要太急于“貼秋膘”,因為經(jīng)過(guò)了夏季,人的消化吸收功能相對較弱,所以進(jìn)補也要循序漸進(jìn),秋天宜平補,不宜大補。有關(guān)專(zhuān)家提醒,秋季進(jìn)補不要過(guò)于溫燥。許多進(jìn)補的藥食都偏于溫燥,比如紅參、桂圓、鹿茸等。秋季干燥,最易傷陰,特別是初秋更為明顯,這時(shí)最易出現肺陰虧虛、胃陰也相對不足,過(guò)量進(jìn)食溫燥之品,無(wú)疑就像火上澆油,會(huì )適得其反,損傷陰津。此外,初秋胃腸功能相對較弱,如果進(jìn)食過(guò)于滋補的食品或藥物往往不易吸收,甚至會(huì )導致腹脹、食欲不振等癥狀。

    02“貼秋膘”要適度,小心糖尿病找上你
          適當吃些富含營(yíng)養的食物,貼秋膘,對于抵御冬季的寒冷是有必要的,但要當心糖尿病。有專(zhuān)家學(xué)者表示,每年這個(gè)時(shí)候,不少人的血糖就會(huì )上升,這與氣溫、飲食習慣、運動(dòng)等有關(guān)。氣溫慢慢下降,這會(huì )刺激交感神經(jīng),并刺激腎上腺素分泌,肝糖原會(huì )分解增加,升糖素分泌增多,血糖就更容易升高。人們的飲食也開(kāi)始偏油膩,肉類(lèi)攝入增加,蔬菜攝入減少,另一方面人們在秋季天氣轉涼時(shí)容易疲乏,大部分人運動(dòng)量減少,因此,此時(shí)要格外注意控制好血糖水平,預防血糖值慢慢爬升。專(zhuān)家提醒:“如果血糖長(cháng)期異常增高,一直高于正常值,那么你的身體會(huì )有一些‘預警信號’出現,可千萬(wàn)別不當回事,那就離糖尿病不遠了”。血糖升高的預警信號包括口渴、多飲、多尿、乏力、吃飽就困、血壓偏高,這些都在提醒血糖偏高了。臨床上許多高血壓病人都伴有糖尿病,而糖尿病也較多地伴有高血壓,兩者是同源性疾病,出現上述癥狀,應盡快就醫。

    03健康“貼秋膘”攻略
          “貼秋膘”要根據自身情況選擇合適的飲食方案,大吃大喝很容易引起高尿酸,特別是尿酸本就高的人,此時(shí)更容易引發(fā)痛風(fēng)。“貼秋膘”要注意以下幾點(diǎn):

          清淡飲食——烹飪方式盡量選擇蒸、煮、燉等方式,忌用重油重鹽等調料對肉進(jìn)行再次加工,吃的過(guò)于油膩,可能會(huì )引起胃腸道的不適。

          多喝水——因為脫水可能導致痛風(fēng)發(fā)作。

          少吃肥肉——肥肉中甘油三酯含量較高,如果食用過(guò)多,可能會(huì )導致肥胖、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生,所以應盡量選擇瘦肉、水產(chǎn)品,補充優(yōu)質(zhì)蛋白,增強抵抗力。

          限制飲酒——飲酒會(huì )增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。

          均衡搭配——食用肉類(lèi)時(shí),可搭配高膳食纖維的食物,如新鮮蔬菜、薯類(lèi)等,既解油膩、減少脂肪和膽固醇的吸收,還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),加快食物的消化。
    04三類(lèi)人群慎“貼秋膘”
          ①肥胖、高血壓、高血脂患者
          此類(lèi)人群在秋季若盲目增加肉類(lèi)的攝入,可能會(huì )導致疾病的加劇,所以不用刻意增加進(jìn)食量,以魚(yú)蝦等肉類(lèi)為主,增加不飽和脂肪酸的攝入,均衡清淡飲食,加強鍛煉即可。

          ②痛風(fēng)患者
          處于發(fā)作期的患者,應嚴格限制肉制品的攝入;處于緩解期的患者,可適當食用肉類(lèi),烹飪方法以水煮為主,但是不能喝肉湯,這樣對尿酸水平的影響不會(huì )太大。

          ③老年人、兒童
          老年人和兒童本身胃腸道比較脆弱,若盲目進(jìn)補,可能會(huì )增加胃腸道負擔,不利于食物消化吸收,所以在進(jìn)補的同時(shí)要注重消食養胃,可適量選擇山楂、小米等食物。

          溫馨提示:立秋后,晝夜溫差大,注意防寒保暖,預防感冒著(zhù)涼等疾病。適量運動(dòng),避免運動(dòng)量過(guò)大、活動(dòng)過(guò)于劇烈,避免大汗,以防出汗過(guò)多造成陽(yáng)氣損耗。
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